“Etre un serveur, être un vendeur”
Le 26 avril, la première édition de ce concours a eu lieu au lycée hôtelier Daniel Brottier à Bouguenais (44). Un nouveau concours, oui ! Mais à une différence près par rapport aux autres déjà existants. Les épreuves ne jugent pas la technicité du candidat, mais ses qualités orales.
Les quatre ateliers : une revue de presse (20 questions posées sur des articles envoyés en amont) ; une présentation en anglais et en français d’un produit de leur choix (citron, Angostura, Côtes-de-nuits, pâte de fruits) ; une analyse sensorielle dudit produit choisi ; et une présentation de son mentor sur un support au choix (film, interview, Power-Point, …). Parrainée par Christelle Le Pape, L’Auberge la Fontaine aux Bretons à Pornic (44), cette première édition a couronné le travail de Maël Lodé (lycée Notre Dame Du Roc à la Roche-sur-Yon, 85). La deuxième place revient à Fanny Gourlay (lycée Notre Dame à St-Méen-le-Grand, 35), suivie en troisième position par Guillaume Poireau (lycée Daniel Brottier à Bouguenais, 44).