Les établissements Daniel Brottier d’Apprentis d’Auteuil proposent à ses élèves un hébergement sur place au sein de son Internat Éducatif et Scolaire, un espace restauration au self et disposent d’un restaurant d’application où les élèves du Lycée Hôtelier pratiquent en situation réelle.
L’Internat Éducatif et Scolaire accueille des jeunes de 13 à 21 ans, qui étudient au Lycée Hôtelier et au Lycée Agricole. Situé à Bouguenais, il est un réel plus avec un encadrement adapté qui prend en compte l’âge et l’autonomie du jeune.
Les deux lycées disposent d’un espace de restauration, un self, sur place.
Le restaurant d’application ABBA, du Lycée Hôtelier, est un lieu de pratique en situation réelle pour les jeunes en formation cuisine et/ou service et accueille du public extérieur.
