Apprentis d'Auteuil

Daniel Brottier

Lycées agricole et hôtelier, internat, pôle d'insertion et MECS

Voici les articles classés dans la catégorie : LYCEE | Lycée Hôtelier | LYCEES

Quand Projet Pédagogique rime avec Caritatif

élèvesVendredi 7 avril dernier, les élèves du lycée hôtelier Daniel Brottier de Bouguenais, ont préparé et servi un dîner haut de gamme aux entreprises nantaises dans le prestigieux cadre du Radisson Blu de Nantes. Yann Trichard, président de la CCI Nantes St Nazaire nous a fait l’honneur d’être le parrain de cette soirée caritative.

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Découvrez une formation en cuisine : le CAP cuisine

Formation en cuisine_niveau CAPMijoter, préparer, assaisonner : voici la formation en cuisine

Apprentis Auteuil propose aux jeunes 17 filières de formation métiers (générale, agricole, bâtiment, hôtellerie/restauration, travaux paysagers/horticulture, services à la personne…) notamment dans le domaine de la préparation culinaire.

Dans le grand-ouest, les établissements scolaires travaillent à proposer diverses formations professionnelles adaptées aux jeunes pour les aider à devenir pleinement autonome mais aussi à faciliter leur insertion dans le monde professionnel. Aujourd’hui, zoom sur un de nos CAP : le CAP Cuisine.

Quel parcours ?

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CAP Restaurant : zoom sur la formation

CAP restaurant_formations professionnellesDécouvrez le CAP restaurant

Apprentis Auteuil propose aux jeunes 17 filières de formation métiers (générale, agricole, bâtiment, hôtellerie, travaux paysagers/horticulture, services à la personne…) notamment dans le domaine de la restauration.

Dans le grand-ouest, les établissements scolaires travaillent à proposer diverses formations professionnelles adaptées aux jeunes pour les aider à devenir pleinement autonome mais aussi à faciliter leur insertion dans le monde professionnel. Aujourd’hui, zoom sur un de nos CAP : CAP restaurant.

Quel parcours ?

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La saison des Chefs

SAISONS DES CHEFS API« La saison des chefs » était au Lycée Daniel BROTTIER de BOUGUENAIS ce mardi 21 mars 2017. Pour l’occasion API Restauration et la cheffe du site, Maxime ROUVEL, invitaient Simon CAILLETEAU, chef nantais et son collègue barman Mathieu GERBAULT à venir préparer le repas du jour pour l’ensemble des élèves du Lycée. Un repas gastronomique, préparé avec les contraintes de la restauration collective (quantités, budget), tel est l’objet de l’évènement national proposé par API Restauration.

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