Le Lycée Hôtelier Privé Daniel Brottier d’Apprentis d’Auteuil, propose sur deux ans, une formation dans le domaine de la restauration : le CAP Restaurant. Ce CAP Restaurant s’adresse aux élèves souhaitant évoluer dans le monde du service en restauration.
Objectifs :
• Commercialiser des mets et des boissons,
• Accueillir et servir en salle, encaisser les additions,
• Participer à l’entretien, à l’approvisionnement et au stockage des marchandises.
Qualités requises :
• Vous avez un esprit commercial, une bonne qualité d’écoute, le sens de l’accueil,
• Vous êtes créatif, dynamique et organisé.
Conditions d’admission :
• Au minimum après une 3e de l’enseignement général ou spécifique.
Contenu :
• Formation d’une durée de 2 ans,
• Alternance de cours théoriques et pratiques dans les ateliers du lycée,
• Contrôle en cours de formation.
Périodes de formation en entreprise :
• 6 semaines en seconde professionnelle,
• 8 semaines en terminale professionnelle.
Et après ?
• Poursuite au sein du lycée en bac professionnel commercialisation et service en restauration,
• Accès aux mentions complémentaires barman ou sommelier,
• Entrée sur le marché du travail dans la restauration commerciale et les entreprises connexes offrant un service à table au bar ou au buffet.
Télécharger la plaquette de la formation CAP Restaurant
CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (577,9 KiB, 2 105 hits)