Dans le cadre de leur formation en Baccalauréat professionnel Hôtellerie Restauration au lycée hôtelier Daniel Brottier d’Apprentis d’Auteuil à Bouguenais, 6 élèves de terminale : Emilie Maurat, Denis Bezier, Kevin Hotte, Victor Mary, Teddy Michaux et Victor Nourrisson ont effectué leur période de formation en entreprise lors du projet Leonardo Malte.
Dans le quartier St Julian’s au nord de la Valette , ils étaient placés dans les hôtels 4 étoiles, Le Radisson et le Westin Dragonara.
Immergés dans les équipes de cuisine et de salle ils ont pu profiter des installations de ces établissements qui proposent des prestations de qualité mais aussi avec des fréquentations en terme de clients cette année qui ont battu des records.
De plus étant logés dans des familles Maltaises, pour lesquelles l’accueil est une priorité, ils ont également découvert la culture, les traditions d’un autre pays Européen.
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