Apprentis d'Auteuil

Daniel Brottier

Chemin du Couvent à BOUGUENAIS (44340) et Allée Daniel Brottier à BOUAYE (44830)

Nos portes ouvertes en 2017

Les établissements scolaires Daniel Brottier ouvrent leurs portes à leurs futurs élèves :

Lycée Hôtelier Daniel Brottier
Lycée Agricole Daniel Brottier
Janvier 2017
Mars 2017
Mai 2017

En Loire-Atlantique, ces établissements scolaires proposent des dispositifs et formations professionnelles adaptées aux jeunes pour les aider à devenir pleinement autonome mais aussi à faciliter leur insertion dans le monde professionnel.

Venez découvrir nos dispositifs du raccrochage scolaire à la formation professionnelle :

Les formations professionnelles proposées en :
Classe de découverte des métiers
Filière agriculture, horticulture, métier du cheval

 

Save the date: Dîner de Charité au Radisson Blu le vendredi 7 avril

save-the-dateL’an dernier,150 personnes ont participé à un dîner de Charité organisé par Apprentis d’Auteuil et le Radison Blu à Nantes. Cette action solidaire a permis de collecter 15 000€. Ces fonds ont permis de fiancer des projets éducatifs et de formation du Lycée Professionnel Daniel Brottier de Bouguenais .Ce dîner était aussi une action pédagogique puisque les élèves du ce Lycée Hôtelier d’Apprentis d’Auteuil, ont préparé et servi ce repas, encadrés par l’équipe du Radisson Blu.

L’édition 2017 est lancée !

Nous avons le plaisir de renouveler l’événement qui se déroulera le vendredi 7 avril au Radisson Blu à Nantes. Yann Trichard, président de la CCI Nantes/St Nazaire nous fera l’honneur d’être le parrain de l’événement.Vous pourrez découvrir plus d’informations sur cette soirée et notamment sur la surprise musicale qui sera au programme.

 

Pour tout renseignement: Christophe Langlais : 06 67 29 52 19 / christophe.langlais@apprentis-auteuil.org

 

CAP Restaurant : zoom sur la formation

CAP restaurant_formations professionnelles

Découvrez le CAP restaurant

Apprentis Auteuil propose aux jeunes 17 filières de formation métiers (générale, agricole, bâtiment, hôtellerie, travaux paysagers/horticulture, services à la personne…) notamment dans le domaine de la restauration.

Dans le grand-ouest, les établissements scolaires travaillent à proposer diverses formations professionnelles adaptées aux jeunes pour les aider à devenir pleinement autonome mais aussi à faciliter leur insertion dans le monde professionnel. Aujourd’hui, zoom sur un de nos CAP : CAP restaurant.

Quel parcours ?

Au minimum après une 3ème de l’enseignement général ou spécifique, le CAP restaurant permet aux jeunes d’acquérir des techniques de commercialisation de mets et de boissons, d’accueillir et de servir en salle, d’encaisser les additions ainsi que de participer à l’entretien, à l’approvisionnement et au stockage des marchandises. Cette formation donne la possibilité d’aiguiser son esprit commercial, de développer une bonne qualité d’écoute et d’accueil mais aussi de mettre en avant sa créativité, son dynamisme et son sens de l’organisation.

Découvrez une formation en cuisine : le CAP cuisine

Formation en cuisine_niveau CAP

Mijoter, préparer, assaisonner : voici la formation en cuisine

Apprentis Auteuil propose aux jeunes 17 filières de formation métiers (générale, agricole, bâtiment, hôtellerie/restauration, travaux paysagers/horticulture, services à la personne…) notamment dans le domaine de la préparation culinaire.

Dans le grand-ouest, les établissements scolaires travaillent à proposer diverses formations professionnelles adaptées aux jeunes pour les aider à devenir pleinement autonome mais aussi à faciliter leur insertion dans le monde professionnel. Aujourd’hui, zoom sur un de nos CAP : le CAP Cuisine.

Quel parcours ?

Au minimum après une 3ème de l’enseignement général ou spécifique, le CAP cuisine permet aux jeunes d’acquérir des techniques de production culinaire (préparations préliminaires cuisson, appareil, préparations de base, fonds, sauce, pâtisserie), de gérer l’approvisionnement et le stockage de marchandise ainsi que de savoir organiser le travail. Cette formation en cuisine donne la possibilité de développer leur créativité, de faire plaisir à l’autre mais aussi de travailler des produits de qualité.

Zoom sur la classe D.I.M.A : Initiation aux métiers en alternance à partir de 15 ans

JPO DBAUn parcours personnalisé dès 15 ans et en alternance

Apprentis Auteuil propose aux jeunes 17 filières de formation métiers (générale, bâtiment, hôtellerie/restauration, travaux paysagers/horticulture, services à la personne…) notamment dans le domaine agricole.

Dans le grand-ouest, les établissements scolaires travaillent à proposer diverses formations professionnelles adaptées aux jeunes pour les aider à devenir pleinement autonome mais aussi à faciliter leur insertion dans le monde professionnel. Aujourd’hui, zoom sur la classe D.I.M.A (Dispositif d’Initiation aux Métiers en Alternance).

Quel parcours ?

Au minimum avoir 15 ans révolus, le dispositif d’initiation aux métiers en alternance permet aux jeunes de découvrir un secteur professionnel (avec l’animal support équidés, l’aménagement de l’espace, la transformation des produits agricoles…), de préparer le Certificat de Formation Générale ainsi que de choisir son orientation professionnelle, de se réconcilier avec l’école et reprendre confiance en soi. Cette formation donne la possibilité de développer divers savoir-faire à travers des modules de découverte de la vie professionnelle tournés autour de différents métiers.